Einführung Tzaziki ist eine Joghurt-basierte Sauce aus Griechenland. Zutaten Rezept Die Gurke mit einer groben Reibe klein reiben und in einer Schüssel auffangen. Die Flüssigkeit wegschütten und die Gurke mit etwas Salz vermischen. Nach ca. 5-10 Minuten die Gurkenmasse ausdrücken und die Flüssigkeit entfernen. Die Knoblauchzehen kleinschneiden (oder z.B. mit einer Knoblauchpresse klein machen) und…